entree - La Taverne de Ginia

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15 février 2013

Bricks au thon à l'orientale

-1/2 poivron rouge -1 oignon -2 gousses d'ail -1 oeuf dur -20 olives vertes dénoyautées -5 tranches de fromage fondu -280g de thon au naturel égoutté -1 c à c de ras el hanout -4 brins de coriandre ciselée -sel, poivre -2 paquets de feuilles de bricks...

Posté par ginia à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, entrée, poivron

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12 février 2013

Crevettes poivre et sel

Un classique des restos asiatiques que j'adore!!! -Pour 2 personnes: -300g de crevettes -1 gousse d'ail -1 blanc d'oeuf -1 c à s de sauce soja claire -45g de farine de riz -1 c à c de poivre noir -1 c à c de sel -1/2 c à c de sucre -1 filet d'huile de...

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Tags: asie, crevettes, entrée

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11 février 2013

Maki vietnamien porc-crevettes et sa gelée chili-wasabi

Avec cette recette je participe au concours Saint Valentin organisé par Price Minister. Il s'agit de créer une recette avec ou plusieurs des 6 ingrédients proposés par Juliette du blog Juices and chocolate: chocolat, gingembre, avocat, amande, basilic,...

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Tags: asie, porc, crevettes, entrée, gingembre

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10 février 2013

Palmiers à la mousse de canard et confit d'oignon

Une super recette que j'ai trouvé chez Nad, j'ai beaucoup aimé l'idée car à la maison nous adorons la mousse de canard!! Parfaits pour l'apéro ou en entrée je vous les recommande vivement!!! Un grand merci à Nad!! -1 rouleau de pâte feuilletée -mousse...

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Tags: apéro, entrée, oignon, charcuterie

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28 janvier 2013

Crèmes brûlées à la tartiflette et chapelure fumée

Recette inspirée d'un Cuisine By Lignac, j'ai remplacé le beaufort avec du fromage tartiflette, je sais, ça n'a rien à voir mais je l'avais dans le figo!! J'ai passé les crèmes au chalumeau, mais j'aurais dû les passer au grill, il n'empêche que c'était...

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Tags: fromage, entrée, lardons

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20 décembre 2012

Feta à l'huile d'olive, tomates séchées et olives noires

Je sais, ça n'est pas trop la saison de faire de la feta à l'huile, mais chez moi, on adore ça et comme on est toujours déçus par les pots achetés, je me la fais depuis quelques temps, mais je n'ai jamais le temps de prendre la photo car quand le pot...

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Tags: tomate, fromage, entrée, olives, ail

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14 septembre 2012

Mini hamburgers façon landaise

-POur les pains à hamburgers: -500g de farine -50g de beurre -1 oeuf -280ml de lait -1 paquet de levure boulangère -2 c à s de sucre -1,5 c à c de sel -mélange de céréales (au rayon des farines) -Pour la viande: -600g d'aiguillettes de canard -200g de...

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Tags: apéro, entrée, canard

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13 septembre 2012

Wraps au saumon et coriandre

Ke me suis inspirée de la recette de Plume d'Ange, nous nous sommes régalés!! -2 grands wraps -6 tranches de saumon fumé -150g de fromage frais à la ciboulette -1 bouquet de coriandre -Etaler le fromage sur les wraps, ciseler la coriandre dessus et poser...

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Tags: apéro, entrée, saumon fumé

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12 septembre 2012

Muffins aux crevettes et curry

J'ai doublé les doses car nous étions nombreux! -125g de petites crevettes -1 boîte de thon fumé -6 oeufs -50g de fromage râpé -240g de farine -16 c à s d'huile -8 c à s de lait de coco -5 c à c de curry en poudre -1 sachet de levure chimique -sel, poivre...

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Tags: thon, apéro, crevettes, entrée

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1 août 2012

Omelette au chèvre et tomates séchées

-100g de fromage de chèvre -4 oeufs -3cl de crème liquide -50g de fromage râpé -1 gousse d'ail hachée -3 pétales de tomates confites -basilic -sel,poivre -Battre les oeufs avec la crème et l'ail. Saler légèrement et poivre, ajouter les tomates hachées...

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Tags: fromage, oeufs, omelette, entrée

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