La Taverne de Ginia

29 mai 2013

Boulettes thaïes au poulet

Recette tirée du livre Wok Facile des éditions Marabout. -Pour 15 boulettes. -500g de blancs de poulet -4 oignons verts émincés 2 échalotes + 2 tigesd'oignon nouveau (une astuce vue chez Piment Oiseau, quand un oignon commence à germer, le mettre dans...

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Tags: lait de coco asie, poulet, asie

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28 mai 2013

Pancakes au yaourt, jus d'orange et pomme râpée

Un petit déj'improvisé pour mes monstres avec une super recette dénichée chez Chocolat à tous les étages, à refaire!!! -2 oeufs -100 g de farine -1 yaourt (à la vanille pour moi) -le jus d'une orange -1 sachet de sucre vanillé -1 pomme -2 cuillères à...

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Tags: yaourt, pomme, orange, crêpes

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26 mai 2013

Terrine de jambon et asperges, ronde interblog #38

Voilà, l'heure de la ronde interblog est arrivée, cette fois-ci je me suis invitée chez Les Papilles de Sagweste. J'ai hésité entre plusieurs recettes et finalement je me suis décidée pour sa terrine d'asperges et de jambon, un vrai régal, c'est super...

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Tags: fromage, jambon, oeufs, entrée, asperges

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24 mai 2013

Cheesecake à la framboise et lemon curd

A l'occasion d'un repas chez mes parents j'ai préparé ce chessecake dont j'ai trouvé la recette sur le livre Cheesecakes des éditions Solar. Nous avons beaucoup aimé, il était crémeux à souhait, il se tenait bien, une bonne recette!! Il me tarde déjà...

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Tags: fromage, dessert, biscuit, mascarpone, framboises, lemon curd

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21 mai 2013

Banh bao au poulet teriyaki et cacahuètes

POUR LA PATE: -300g de farine de blé -50g de farine de riz -1 sachet de levure sèche -70g de sucre -3 c à s d'huile de tournesol -environ 20cl de lait chaud POUR LA FARCE -2 blancs de poulet -1 gros oignon -2 gousses d'ail -1 bonne poignée de cacahuètes...

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Tags: poulet, asie, saucisse chinoise, oeufs, cacahuètes

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19 mai 2013

Muffins à la vanille

-200g de farine -3 c à c de levure -4 c à s de préparation pour milkshake à la vanille (acheté en ESpagne mais on peut le remplacer par de la vanille) -1 oeuf -150g de sucre -80ml d'huile -200g de froamge frais à la vanille -vanille à tartiner -Mélanger...

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Tags: dessert, gâteau, vanille

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18 mai 2013

Roulades de poulet à la feta, caramel de poivron rouge

Recette tirée du livre Divin Caramel d'Aurélie Godin des éditions Dormonval. J'ai divisé les quantités par 2 car il ne restaient que 2 blanc de poulet et puis avant de servir j'ai coloré les roulades dans une poêle. -Pour le caramel de poivron: -1/2 poivron...

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Tags: poulet, fromage, épices, caramel, poivron

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17 mai 2013

Moelleux au boeuf haché et au curry

-2 steaks hachés -200g de farine -80g d'huile de tournesol -1 filet d'huile de sésame -3 oeufs -10cl de lait de coco -1/2 sachet de levure chimique -sel, poivre -1 saucisse chinoise hachée -une poignée de petits pois -3 c à s d'oignons frits (du commerce)...

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Tags: saucisse chinoise, petits pois, boeuf, entrée, oignon, ail

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16 mai 2013

Pâtés de jambon vietnamien (Gio lua)

Voici donc une autre recette extraite du livre La vrai goût du monde : Vietnam des éditions de la Martinière. D'aspect, ils pourraient ressembler aux nem chua (mais je n'ai pas encore osé me lancer dans la préparation!!), mais dans le goût pas vraiment!!...

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Tags: asie, jambon, ail, piment

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15 mai 2013

Poulet grillé à l'américaine

Il y a quelques temps, quand le soleil était encore de la partie j'ai préparé ce poulet dont j'ai tiré la recette du livre Spécial poulet des éditions Marabout, il est sans dire que nous avons beaucoup aimé ces ailes, même si elles étaient un peu trop...

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Tags: ketchup, poulet, moutarde, ail

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