La Taverne de Ginia

30 septembre 2013

Tarte façon cheesecake au lemon curd

L'autre jour, en faisant les courses, mon Doudou a voulu acheter des fraises du coin pour en faire une tarte. Je lui ai proposé d'ajouter du lemon curd et voilà donc la tarte concoctée par nos 4 mains... -300g de Fingers au chocolat blanc -80g de beurre...

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Tags: tarte, dessert, biscuit, fraises, lemon curd

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29 septembre 2013

Pommes de terre au tamarin

Voilà quleques temps déjà que j'avais vu cette recette chez Létitia du blog Piment Oiseau et que j'avais fortement envie de la faire!! et je regrette de ne pas avoir fait cette recette plus tôt!! Elle est excellente, franchement, j'ai adoré, je vous la...

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Tags: asie, pommes de terre

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27 septembre 2013

Cassolettes de poireaux, chorizo et bleu

Pour cette recette je me suis inspirée du livre Cassolettes et cocottes. Nous avons adoré!! -300g de poireaux (j'en avais au congel) -1 gousse d'ail -20cl de crème liquide -50g de fromage bleu -5 cm de chorizo coupé en morceaux -4 c à s de fromage râpé...

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Tags: fromage, chorizo, poireau

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26 septembre 2013

Brochettes de crevettes cajun, oignon et poitrine fumée

Avec cette recette, je participe au concours organisé par le site Recettes.de ,qui ce mois-ci met le brunch à l'honneur. Bon, même si je n'ai jamais mis un pied dans un quelconque pays anglosaxon, j'ai comme tout le monde, mon avis sur le brunch, du sucré...

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Tags: crevettes, oignon

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23 septembre 2013

Pizza au magret de canard séché et bloc de foie gras

Je suis rentrée l'autre soir assez tard et pourtant j'avais envie de préparer une pizza!! J'ai donc cherché la recette d'une pâte express sans repos que j'ai trouvée sur le blog Cuisine et ustensiles. Pour le reste, j'ai fait avec ce que j'avais à la...

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Tags: fromage, pizza, foie gras, canard

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22 septembre 2013

Saucisses au vin blanc

Cette recette, mon Doudou l'a mangée chez ma mère et il l'a adorée!! Du coup il m'a harcelé pour que je la demande à ma mère qui elle-même l'a trouvée sur le blog espagnol Cocina con Marta. D'après ce que les monstres m'ont dit, cette recette est super...

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Tags: porc, oignon, vin blanc

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20 septembre 2013

Tartelettes tout speculoos

Ces tartelettes ont eu un grand succès à la maison, mais bon, il faut dire que chez moi, le speculoos est une valeur sûre!! J'ai trouvé cette recette sur le livre Tartes de Grand-mère salées et sucrées des Editions ESI. -150g de speculoos -60g de beurre...

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Tags: tarte, dessert, mascarpone, speculoos

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19 septembre 2013

Cocotte de pain à l'espagnole et son oeuf au four

Un petit repas improvisé pour Monsieur avec des petits pains carrés qui finalement étaient super croustillants, donc la prochaine fois je prendrais des pains précuits pour voir ce que ça donne. -2 petits pains carrés -1 petit oignon -1 gousse d'ail -1/2...

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Tags: fromage, chorizo, entrée, oignon, poivron, pain

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18 septembre 2013

Empanada aux callos et chorizo

Pour le titre, rien de spécial pour ceux qui ne connaissent pas les "callos", donc là je vais casser le mystère en vous disant que ce sont tout simplement des tripes espagnoles, et là j'entends déjà les "beurk!!des tripes"!! Mais c'est super bon, et en...

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Tags: chorizo, espagne, jerez, callostripes

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17 septembre 2013

Mini-cakes au surimi

Idéale pour l'apéro, cette recette est une adaptation du Crab cake trouvé sur le livre Dips et apéro des éditions Mango, j'ai modifié la recette selon les moyens du bord!! -120g de surimi -75g de panko -2 oeufs -1 c à s de mayonnaise -1 c à s de Savora...

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Tags: surimi, mayonnaise, apéro, entrée

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