entree - La Taverne de Ginia

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28 juin 2010

Salade en habit mexicain et son oeuf gratiné

La tortilla façon corolle n'est pas une idée à moi, je l'ai vue en allant manger au Buffalo Grill avec les collègues et j'ai eu envie de la faire, la garniture est différente, par contre effet garanti auprès de vos invités. -4 tortillas -pour la tomate...

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Tags: tomate, fromage, salade, oeufs, tortilla, piquillo, entrée, anchois

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10 juin 2010

Croquettes aux fruits de mer, une entrée remarquée!!

Vous devez penser, bof, des croquettes c'est commun, et vous avez raison, mais celles-ci sont vraiment bonnes, Monsieur qui n'aime pas particulièrement les fruits de mer a adoré, ça veut tout dire non? -70g moules (moi j'ai mis une boîte de moules que...

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Tags: entrée, fruits de mer

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23 avril 2010

Cake hot dog, 2° version

J'avais fait il y a quelques mois un cake hot dog aux oignons caramélisés au ketchup, et voici donc aujourd'hui une version différente mais toute aussi bonne... -10 saucisses de Strasbourg -3 c à s de moutarde à l'ancienne -2 c à s de thym -3 oeufs -50g...

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Tags: saucisse strasbourg, cake, entrée, moutarde

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14 avril 2010

Moelleux aux rillettes de poulet rôti

Voilà de petites gourmandises parfaites pour l'apéro ou en entrée avec une salade verte... -1 pot de rillettes de poulet rôti -sarriette -20cl de lait -30g de beurre -3 oeufs -60g de farine -80g de fromage râpé -sel, poivre -Préchauffer le four à 210º....

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Tags: cornichons, fromage, entrée, rillettes

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11 avril 2010

Mini-frittatas aux tomates confites

Voilà une recette que j'avais griffonné sur un bout de papier, par contre je n'avais pas marqué l'auteur, donc si quelqu'un reconnaît la recette, merci de m'en faire part et je mentionnerais de qui est la recette... -4 oeufs -10cl de crème liquide -1/e...

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Tags: pesto, tomate, fromage, oeufs, entrée

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13 mars 2010

Salade tiède de pois chiches au chorizo

Bonjour, voilà une salade simple et rapide, et pourtant très bonne, avec les quantités suivantes, Monsieur m'en a redemandé, et oui, je n'en avais pas fait assez!! -1 boîte de 400g de pois chiches -2 oignons hachés -100g de chorizo en rondelles -quelques...

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Tags: salade, chorizo, entrée, pois chiche

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23 février 2010

Salade aux 3 canards

Aujourd'hui, je présente une salade sans grande préparation, rapide à faire et hyper bonne... -3 médaillons de canard au foie gras -gésiers de canard confits -magret fumé séché -mélange de salade -2 gousses d'ail -1 pomme de terre -pignons de pin -vinaigrette...

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Tags: salade, entrée, pomme de terre, foie gras, canard

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14 février 2010

Salade de rougets tandoori

Bonjour à tout le monde, aujourd'hui je vous présente une salade de rougets tandoori, je n'avais jamais associé ces épices avec du poisson, mais j'avoue que ça se marie très bien, ici, tout le monde a aimé, même Monsieur qui ne tient pas au poisson a...

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Tags: surimi, salade, poisson, entrée

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27 janvier 2010

Cake charcutier

Bonjour à tout le monde, hier soir était encore une soirée pressée, je suis rentrée tard donc il fallait que je prépare quelque chose de rapide, voilà donc un cake avec ce que j'avais dans le frigo!!(je vous rassure, je n'y ai pas que ça!) -150g de levure...

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Tags: cake, fromage, entrée, lardons, sausisson

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25 janvier 2010

Clafoutis au poulet

-2 blancs de poulet -moutarde -gruyère râpé -4 oeufs -20cl de crème liquide -basilic -huile, sel, poivre -épices à volaille de Ducros -2 gousses d'ail -Couper le poulet en morceaux, le faire revenir avec les épices à volaille jusqu'à ce qu'il soit doré....

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Tags: poulet, entrée, moutarde

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