champignon - La Taverne de Ginia

champignon

12 mai 2013

Tomates farcies à la vietnamienne

J'essaye de me convaincre à chaque fois que je vais au rayon livres de cuisine de ne pas en acheter, il faut dire que j'en ai une quantité "colossale" et qu'à force je ne sais plus où les ranger car mes étagères débordent!! Il y a quelques jours je me...

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Tags: asie, porc, tomate, champignon

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24 mars 2013

Lasagnes parisiennes (au jambon et champignons)

J'ai trouvé cette recette sur le dernier Maxi, j'ai modifié selon les moyens du bord. -pour 4 personnes: -1/2 boîte de feuilles de lasagnes -4 tranches de jambon d'York -1 boîte de champignons de Paris entiers -2 échalotes -200g de chèvre frais -70g de...

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Tags: fromage, jambon, pâtes, champignon

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15 novembre 2012

Côtes de porc sauce chimichurri

Il y a quelques temps j'ai vu cette recette sur un blog, mais n'ayant pas marqué le nom du blog, je ne me souviens pas chez qui je l'ai vu!! Alors si l'auteur se reconnaît, ou si quelqu'un l'a vu quelque part, merci de me le dire!! -3 côtes de porc -2...

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Tags: porc, champignon, crème

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6 avril 2012

Poulet au curry express

-3 blancs de poulet -2 oignons -3 champignons noirs réhydratés -4 x 10cm de tige de citronnelle -2 bonnes c à s de curry -1 boîte de lait de coco -2 c à s de nuoc mam -Emincer les oignons et le poulet, chauffer de l'huile, puis griller le poulet , cuire...

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Tags: poulet, asie, champignon, oignon

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17 février 2012

Soupe de wontons au porc

Comme il me restaient 2 tanches de rôti de porc aux saucisses chinoises de la veille, j'ai improvisé cette soupe aux wontons... -2 tranches de rôti aux saucisses chinoises ou un reste de poulet rôti -2 cà s de jus de cuisson du rôti ou 2 c à s de sauce...

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Tags: asie, porc, saucisse chinoise, champignon, wonton

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9 février 2012

Feuilles de chou chinois farcies à la vietnamienne

L'autre jour ma mère m'acheté un chou chinois, alors comme j'avais pas envie de le faire en sauté j'ai improvisé ce petit plat avec une farce au porc et une sauce caramel qui a ravi Monsieur!! -1 chou chinois -260g de chair à saucisse -3 shiitakés réhydratés...

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Tags: asie, porc, champignon, chou chinois

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5 janvier 2012

Boulettes bourguignonnes

Aujourd'hui je vous sers une petite merveille que j'ai trouvé chez Ipanama, j'avoue que je n'y aurais pas du tout pensé, mais elle oui, alors je vous invite à goûter sa recette et à aller visiter son joli blog!! -500 gr de boulettes de boeuf -100 gr de...

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Tags: échalotes, boeuf, champignon, vin rouge

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12 novembre 2011

Pâté vietnamien aux champignons, coriandre et oeufs durs

Après les entrées-apéros préparés pour l'anniversaire de mon Doudou, nous attaquons le plat, plat décliné en 3 préparations car il y a un poulet à l'asiatique, du riz à l'ananas dont la recette est ici et ce pâté vietnamien que j'aime tant et que je décline...

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Tags: asie, porc, champignon

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7 octobre 2011

Pommes de terre farcies aux champignons

-12 petites pommes de terre -250g de champignons de Paris -3 fines tranches de lard fumé -1 oignon -50g de gruyère râpé -sel, poivre -Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée 10mn en démarrant à l'eau froide. -Hacher les champignon, l'oignon...

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Tags: fromage, champignon, pommes de terre

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12 août 2011

Crevettes citronnelle-coco

-400g de crevettes crues -2 bâtons de citronnelle -2 gousses d'ail -2 shiitakés -2 champignons noirs -20cl de lait de coco -sel, poivre -Mettre à tremper les champignons 30mn dans de l'eau bouillante. -Hacher la citronnelle, l'ail et les champignons réhydratés....

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Tags: lait de coco asie, asie, citronnelle, crevettes, champignon

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