La Taverne de Ginia

31 mars 2010

Tarte au boudin, oignons et pommes

-3 oignons -2 pommes -vin blanc -2 c à s de sucre -moutarde -3 boudins noirs aux oignons -sel -1 rouleau de pâte feuilletée -Emincer les oignons et les pommes, faire revenir dans un peu d'huile, quand les oignons commencent à dorer, couvrir de vin blanc,...

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Tags: pomme, oignon, moutarde, boudin

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30 mars 2010

Petites crèmes au lait de coco-sirop de fraises

Voilà une recette hyper simple et rapide et pourtant bien bonne... -20cl de lait de coco pour dessert (il est déjà sucré) -15cl de crème liquide -4 c à s de sirop de fraises -2 feuilles de gélatine -qqs gouttes de colorant rouge -Ramollir la gélatine....

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Tags: lait de coco asie, dessert, crème, sirop

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29 mars 2010

Cake façon pizza kebab

Comme beaucoup de soirs je ne savais pas quoi faire et l'idée m'est venue en voyant la barquette de dinde kebab dans le frigo, une pizza, mais à 19h30, c'est un peu tard pour préparer une pâte à pizza, c'est donc là que je me suis dit pourquoi pas avec...

Posté par ginia à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, fromage, pizza, olives

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28 mars 2010

Chili con carne à ma façon

Voilà déjà quelques temps que j'entreprenais de préparer un chili con carne, mais la vérité c'est que je n'étais pas totalement convaincue car je ne tiens pas aux haricots rouges, mais bon, je me suis quand même lancée, je me suis dit que fait maison,...

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Tags: boeuf, maïs, poivron, mexique

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27 mars 2010

Barquettes comme chez LU

Il y a quelques temps j'ai vu cette recette chez Doudouce et j'ai tout de suite eu envie de les faire, en plus c'est super facile!! -50g de farine -50g de sucre -2 oeufs -confiture de fraises -Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le...

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Tags: dessert, gâteau, confiture

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26 mars 2010

Mini-financiers noisette-pralin

Trop bons ces financiers!!! J'ai trouvé cette recette dans le très gourmand livre Divin caramel d'Aurélie Godin. -9o g de beurre -2 blancs d'oeufs -50g de sucre en poudre -80g de poudre de noisettes -25g de farine -40g de pralin -Fondre le beurre jusqu'à...

Posté par ginia à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, noisettes, pralin, gâteau

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25 mars 2010

Rôti de porc au miel et gratin de topinambours

Bonjour à tout le monde, aujourd'hui je vous présente un rôti à tomber, la sauce est mortelle et le gratin de légumes est extra. Ce gratin n'est pas une de mes idées, c'est ma mère qui l'a fait il y a 1 semaine, et nous avons trouvé tellement bon que...

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Tags: porc, miel, moutarde, légumes

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24 mars 2010

Gâteaux vapeur à la noix de coco

Ah! ces petits gâteaux sont de véritables merveilles, ils sont tendres, on sent bien la noix de coco et mon Monstrounet a adoré, d'ailleurs c'est sa petite main que vous voyez sur la photo, il était en train de me piquer le morceau quand je prenais la...

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Tags: lait de coco asie, asie, citrons, gâteau, noix de coco

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23 mars 2010

Côtes de porc au citron et à la tomate

-4 côtes de porc désossées -1 oignon -1 citron + 1 c à c de jus de citron -1 brique de coulis de tomates (pour moi du tomate frito) -2 c à s de sauce Worcestershire -2 c à s d'huile -sel, poivre -Peler l'oignon, le couper en rondelles ainsi que le citron....

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Tags: porc, tomate, citrons

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22 mars 2010

Brioche au pain d'épices

Comme il me restait du pain d'épices de l'autre jour, je me suis dit pourquoi ne pas faire la brioche dont j'ai piqué la recette chez ma mère!! -130ml de lait tiède -1 c à s de rhum -2 oeufs battus en omelette -390g de farine -1 sachet de levure de boulanger...

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Tags: pain d'épices, brioche

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